Descrizione
VIAGGIO IN BUS A/R
PRANZO INCLUSO
QUOTA PER PERSONA Fr. 115.00 (bambini fino a 10 anni CHF 70.-)
Detta anche la staffetta più golosa d’Italia perché organizzata dalla Strada del Culatello ( Bassa Parmense ), che mette in tavola e sui banchi i sapori tipici di quel territorio.
La quota comprende: viaggio A/R in Bus Gran Turismo e pranzo presso il ristorante “Il Cavallino Bianco” via Sbrisi,3 – Polesine Parmense.
November Porcando 2025
Un mese di Grande e Grassa Cucina
“November Porcando” – Il Porco in Tavola
Tutti i week end del mese di Novembre 2025
Menù
Nell’Attesa:
- Il Tamburen bollicine rosato targato Antica Corte Pallavicina.
- Le cicciole, la cicciolata, il salame Spigarolino e il nostro Parmigiano Reggiano di pianura.
- Proseguendo: Il Culatello degli Spigaroli in comparazione con il Prosciutto di Parma 24 mesi.
- Il salame classico di “Casa Spigaroli “ con la giardiniera di Corte.
- La spalla cotta calda di maiale nero con la mostarda di zucca.
- Il risotto giallo di zucca con i grani di Spigarolino.
- Gli gnocchettini della sagra con la gola croccante.
- La mariola di cotechino con il purè di patate dolci.
- Il prete del Po con le lenticchie.
Per chi ancora ce la farà: La “Sorpresa dello Chef”
- Il semifreddo tipico della Zia Emilia con gli amaretti e la sbrisolona.
- Il caffè “speciale “di Angiulen (elisir di lunga vita…).
- I nostri digestivi tipici per lavare le tazzine del caffè.
- La piccola carta dei vini dell’Antica Corte Pallavicina:
- Fortana del Taro;
- Tamburen Rosato;
- Bianco Frizzantino;
- Bianco Po Quieto;
- Rosso del Motto Lambrusco;
- Gutturnio Quieto;
- Carlo Verdi Riserva;
- Malvasia Amabile (per il dessert).
Per i bimbi sotto i 10 anni che non vorranno “assaggiare” piatti del menù, sarà possibile avere il classico menù bimbi (pasta semplice e cotoletta con patatine)
Su richiesta sarà possibile fare qualche “MINIMA” variazione al menu per intolleranze, allergie ecc. ecc.
A tutti i partecipanti adulti verrà omaggiata la nuovissima spilla ”Fedeltà” NOVEMBER PORCANDO 2025.
